Palha italiana é uma receita sem igual. A deliciosa combinação de brigadeiro e bolacha tipo maisena cria um doce cremoso, crocante e açucarado, cheio de sabor e ideal para servir como sobremesa.

Mesmo assim, a receita é tão simples quanto saborosa e pode ser feita em poucos minutos. Quer aprender a fazer palha italiana? Então confira nossa versão da receita e aproveite para fazê-la agora mesmo.

Receita de palha italiana caseira

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó
400g de biscoitos tipo maisena
açúcar de confeiteiro para empanar

Rende: 20 porções

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto do brigadeiro, ou seja, cremoso e soltando do fundo da panela.

Quebre os biscoitos tipo maisena em pedaços médios (ou pequenos, se preferir), e acrescente-os aos poucos ao brigadeiro, misturando bem. Despeje a mistura em uma forma retangular coberta com papel filme e espere esfriar completamente. Em seguida, corte a palha italiana em quadrados de 8 ou 10 cm, passe cada porção pelo açúcar refinado e sirva.

Dica Simplifica!

É importante lembrar que o tamanho da sua forma vai determinar a espessura das porções, por isso não use formas muito grandes. Prefira as formas de tamanho médio.

Se preferir, faça bolinhas com a mistura e passe-as no açúcar refinado. Você também pode substituir o açúcar pelo coco ralado. Ficam ótimas.

Receita cedida pelo chef confeiteiro Matheus Rocha

Cestinha

Sou uma profissional de Marketing Digital em ascensão com um amor imenso pelo que faço! Com formação em Publicidade e Propaganda, possuo experiência na criação e execução de estratégias de marketing eficazes. Por aqui, compartilho dicas práticas sobre decoração e lifestyle, fornecendo orientações sobre como transformar espaços de forma acessível e com estilo. Além disso, meus textos abordam dicas práticas para otimizar o uso de dispositivos, análises aprofundadas sobre as últimas tendências, reviews de produtos, receitas e muito mais.

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