O aroma e gosto do café são incomparáveis, esses sentidos já conhecemos bem, afinal saborear um café faz parte da rotina do brasileiro. Mas você sabia que é possível inovar na hora de preparar bebidas com esse grão tão popular?

O eFácil reuniu 11 receitas de bebidas deliciosas para você fazer no seu cantinho do café. São opções tradicionais com água gelada, super cremosas, veganas, com sorvete e muitas outras que vão surpreender o seu paladar.

Porém, antes de te contar como fazer essas receitas, vamos esclarecer as principais dúvidas sobre essa bebida. Continue a leitura para conferir!

Qual o nome da bebida com o café gelado?

O tradicional café gelado se chama Cold Brew, mas também é conhecido como Iced Coffee. São ótimas opções para dias mais quentes, que no Brasil são frequentes, não é?

Além do tradicional Cold Brew, existem outras receitas preparadas com o café frio, como o Frappuccino, Espresso Martini e Cappuccino gelado super cremoso.

Por que faz bem tomar café todos os dias?

Além do sabor que mexe com o nosso paladar, o consumo diário de café faz bem para a saúde, desde que não seja feito em excesso. É recomendado o consumo de, no máximo, 4 xícaras ao dia.

Saiba quais são os benefícios da bebida ao seu organismo

A ingestão de cafeína e outras propriedades do cafezinho fazem bem ao nosso corpo. Selecionamos os principais benefícios, entenda:

• Possui ações antioxidantes;
• Reduz a probabilidade de desenvolver doenças crônicas;
• Aumenta o desempenho em atividades físicas;
• Poderosa ação anti-inflamatória;
• Limpa o organismo;
• Estimula o metabolismo;
• Deixa o fígado mais saudável.

Outra opção excelente para a saúde são as receitas de café com canela. Entre os benefícios desse casamento perfeito estão: a melhora na memória, aumento do desempenho em atividades físicas e fortalecimento do coração.

Mas é claro que nem tudo é perfeito. O consumo excessivo de café pode trazer alguns malefícios para o nosso corpo. Não é difícil notar quando existe a ingestão exagerada de cafeína, alguns sinais são: insônia, arritmia, baixos níveis de concentração, agitação, ansiedade e irritabilidade.

11 receitas irresistíveis para inovar na hora de preparar a sua bebida

O café é muito popular, principalmente no Brasil. Além de todo sabor espetacular, o grão é muito versátil, pois têm inúmeras formas de prepará-lo, explorando todo o potencial de sabores que vem através do café.

Agora, vamos te mostrar as melhores formas de preparar uma bebida saborosa com o café em baixas temperaturas — confira!

1. Café gelado + água fria

• 40 g de café, tem que ser moído;
• 400 ml de água fria.

Entenda como preparar:

1. Separe um recipiente de vidro. Esse pote precisa conter tampa para realizar o preparo;
2. Coloque o café moído nesse pote;
3. Despeje a água gelada e, depois, o café;
4. Misture um pouco os ingredientes;
5. Feche bem o recipiente para vedar a mistura;
6. Mantenha o vidro fechado em uma geladeira;
7. Aguarde 12 a 14 horas.

Para apreciar essa delícia, você pode incluir gelo triturado ou mesmo leite batido no liquidificador para fazer aquela espuma branquinha. Agora é só degustar!

2. Café gelado tipo cremoso

• 14 g de café tipo solúvel;
• 30 ml de água fervendo;
• 200 ml de leite frio;
• 36 g de açúcar;
• Essência de baunilha a gosto;
• Gelo (opcional).

Entenda como preparar:

1. Bata o café, a água e o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme bem consistente;
2. Junte os demais ingredientes em um copo e misture;
3. Acrescente, no copo, o creme feito no primeiro passo e misture suavemente.

Na hora de decorar, você pode inovar. Para isso, inclua pedaços de chocolate nessa receita. Outra opção é a inclusão do Rum para elevar as notas, agregando ainda mais sabor a esta mistura.

3. Espresso Martini (alcoólico)

• 1 colher de sopa de café expresso;
• 4 colheres de sopa de vodka;
• 1 colher de sopa de xarope de café;
• Gelo (opcional).

Entenda como preparar:

1. Junte todos os itens que citamos em uma coqueteleira e bata;
2. Agora, basta transferir o líquido para um copo. Use uma peneira para coar o gelo.

Se você quer deixar a estética desse preparo ainda mais sofisticada, baste jogar grãos de café em cima da bebida já no copo que você irá servir esse drink. E se você é apaixonado por coquetéis, aproveite para conhecer 12 receitas incríveis para você fazer na sua casa.

4. Café cremoso tropical

• 12 g de café forte;
• 2 ½ de água com gás;
• 1 limão do tipo siciliano;
• Açúcar a gosto.

Entenda como preparar:

1. Inclua o café com a água em um recipiente;
2. Inclua as pedras de gelo e derrame a infusão de café;
3. Torça uma tira de limão em cima da bebida para agregar sabor e aroma;
4. Misture e inclua o açúcar.

5. Frappuccino

• 200 g de café forte;
• 250 ml de leite integral;
• 12 g de sopa de açúcar;
• 12 g de sopa de chocolate em pó;
• Chantilly a gosto.

Entenda como preparar:

1. O café coado deve ser incluído em forminhas de gelo;
2. Congele o preparo;
3. Coloque os gelos em um liquidificador;
4. Inclua chocolate, açúcar e leite à receita;
5. Bate até a mistura ficar homogênea;
6. Despeje o líquido em um copo;
7. Coloque o chantilly por cima.

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6. Café gelado com leite condensado

• 220 g café forte (tradicional ou instantâneo);
• 220 g de leite condensado.

Entenda como preparar:

1. Coe o café com água gelada;
2. Transfira o café já coado para um copo ou xícara;
3. Adicione lentamente uma porção de leite condensado.

7. Cappuccino gelado ultra cremoso

• 1/2 xícara de chá café solúvel;
• 60 g ou uma colher de chá;
• 220 g de açúcar.

Entenda como preparar:

1. Ferva a água;
2. Coloque os itens do preparo em uma batedeira;
3. Bata por 15 minutos ou até que a mistura fique consistente e cremosa;
4. Transfira para um recipiente e aguarde esfriar para consumir gelado.

8. Café gelado com chocolate

• ½ xícara de café;
• ½ xícara de leite frio;
• 12 g de açúcar;
• 30 ml de chocolate derretido;
• 12 g de chocolate em pó;

Entenda como preparar:

1. Coe o café com água quente;
2. Coloque o café coado em forminhas de gelo;
3. Deixe congelar até se tornarem cubos bem escuros;
4. Coloque os cubos, o leite, o açúcar, os chocolates (em pó e derretido) no liquidificador;
5. Bata até ficar homogêneo.

9. Café gelado com sorvete

• 2 doses de café expresso;
• ½ de copo de leite do tipo integral;
• 12 g de creme de avelã;
• Sorvete do seu sabor favorito;
• Gelo e chantilly a gosto.

Entenda como preparar:

1. Coloque os itens no liquidificador e bata;
2. Bata até ficar homogêneo;
3. Transfira para um copo.

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10. Café gelado vegano

• 2 colheres de chá de café forte;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 500 ml de leite vegetal;
• 1 colher de essência do sabor de sua preferência;
• 50 g de chocolate em barra da sua preferência;
• Açúcar e gelo a gosto.

Entenda como preparar:

1. Reúna o chocolate em pó, o café, o leite, a essência no liquidificador e o açúcar;
2. Bata tudo por cerca de 2 minutos;
3. Acrescente, aos poucos, o chocolate em barra;
4. Bata por mais 2 minutos;
5. Transfira para outro copo e sirva.

11. Café frio com sagu

• 30 g de café forte;
• 1200 ml de água;
• 1 copo americano de café expresso;
• ½ xícara de açúcar;
• 1 xícara de chá de sagu.

Entenda como preparar:

1. Coe o café em 400 ml de água, adicionando 30 g açúcar;
2. Leve o café para a geladeira;
3. Adicione mais água junto aos demais ingredientes em uma panela;
4. Cozinhe essa mistura em fogo médio. Mexa sempre;
5. Desligue o fogo quando as bolinhas estiverem macias e com o centro branco;
6. Coe as bolinhas;
7. Misture tudo com o café gelado.

Gostou dessas receitas muito cremosas e saborosas? Aproveite para descobrir se ainda vale a pena ter uma cafeteira expresso.

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