Por que dispensar uma lasanha deliciosa de domingo, ou aquela pizza tão amada de sexta-feira? Existem muitas formas de saborear seus pratos preferidos sem culpa, apenas substituindo ingredientes e aprendendo alguns truques.

Trocar a massa comum por uma integral, ou deixar de lado a carne moída do molho a bolonhesa já reduz (e muito) as calorias de pratos como a macarronada, a pizza e a lasanha.

Outro artifício muito válido é substituir o creme de leite normal pelo light, ou por um copo de iogurte natural, assim como substituir a manteiga por azeite de oliva. Nesse caso, as calorias de uma receita de molho branco, por exemplo, caem mais de 10%.

Para te ajudar nessa missão de reduzir calorias e manter o sabor, selecionamos 3 receitas deliciosas e muito mais saudáveis, cedidas pela chef Thais Barbosa, do Dietas Delivery. Confira:

Pão de Queijo FIT

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de mandioquinha ou batata doce cozida e amassada
150g de queijo cotagge (se preferir, use o queijo sem lactose)
1 xícara de chá polvilho doce
1 xícara de chá polvilho azedo
1/3 de xícara de chá de óleo de coco
1/4 xícara de chá de água
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açafrão da terra fresco
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de farinha de linhaça

Modo de fazer

Em um bowl, misture todos os ingrediente muito bem. Faça bolinhas do tamanho desejado e leve ao forno pré aquecido a 180C por em media 15 a 20 min. Você também pode utilizar a sua fritadeira pelo tempo indicado no manual. Sirva acompanhado de creme de ricota ou simples, com café ou chá.

Pizza de brócolis e queijo branco com massa light

Ingredientes

Massa
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 ovo
2 abobrinhas raladas
1 pitada de sal

Recheio

200g de brócolis cozidos
150g de queijo branco em cubos ou ralado
2 tomates cortados em rodelas
2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de azeitonas picadas
Manjericão a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, junte as abobrinhas, o ovo e o sal, mexendo bem. Vá acrescentando a farinha aos poucos, até que a mistura dê liga e pare de desmanchar. Se precisar, acrescente um pouco de leite desnatado à mistura. Assim que adquirir o ponto de massa úmida, abra a mistura em uma forma untada com azeite e leve a forno médio, 180°C, por 10 minutos ou até que a massa esteja assada e dourada. Reserve.

Para o recheio, tempere o queijo com sal e azeite. Cubra a massa com o molho de tomate, o brócolis, os tomates, as azeitonas picadas, o queijo e asse em forno baixo, 90°C, por 5 minutos ou até que o queijo derreta. Retire a pizza do forno, regue com azeite e o manjericão e sirva.

Bolo de aveia com goiabada e castanha

Ingredientes

250g de farinha de aveia
1 colheres de sopa de fermento em pó
4 ovos
½ xícara de chá de óleo de coco
4 bananas
1 xícaras de açúcar demerara (se preferir, substitua por açúcar mascavo)
½ xícara de chá de castanha do pará picada
1 colher de sopa de canela
1 xícara de chá de goiabada sem açúcar cortada em cubinhos

Modo de fazer

Bata o óleo de coco, as bananas, o açúcar demerara e os ovos no no liquidificador. Em seguida, em um bowl, misture a aveia, a goiabada, o fermento, a castanha do pará, a canela e acrescente a mistura liquida, mexendo ou levando à batedeira. Despeje a mistura em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180C, por 25 minutos. Sirva com sorvete de banana caseiro light.

Gostou das dicas? Então que tal começar a reduzir as calorias de suas receitas para ter uma vida mais saudável? Comente!