Ingredientes

Massa

3 xícaras de chá de arroz Integral cozido de forma básica
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

500g de peito de frango desfiado e refogado a gosto (você pode substituir por legumes, carne moída ou outro ingrediente)
200g de creme de ricota light
100g de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Para a montagem, coloque metade da massa em uma assadeira ou em formas individuais, acrescente o refogado de frango e, por cima, coloque a outra parte da massa. Finalize com colheradas de creme de ricota e polvilhe parmesão. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 30 minutos, ou até que fique dourado. Sirva com uma salada de folhas.