Benefícios do Abacate:

O abacate é conhecido por ser uma fruta calórica, podendo chegar até 322 calorias por unidade, porém, o que poucos sabem, é que ele é um alimento fit.

Rico em gorduras boas, fibras e até proteína, a fruta também é rica em vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina A, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco. Aliado para o emagrecimento, as fibras e o ácido oleico presentes no abacate, entram em ação auxiliando na sensação de saciedade. Recomenda-se não exagerar nas porções consumidas pela grande quantidade de gorduras, então a dica é consumir a fruta em aperitivos. Tradicionalmente presente na culinária mexicana, o abacate é usado como molho ou acompanhamentos de pratos na receita de guacamole. Com sabor exótico a receita é uma ótima pedida como molho de saladas, entradas ou mesmo aperitivo. Trouxemos essa receita para você fazer sucesso na sua cozinha e também na balança.

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Receita | Guacamole

Ingredientes

3 abacates tipo avocado maduros descascados
2 tomates maduros cortados em cubos
1/2 xícara de chá de cebola roxa picada
1 dente de alho pequeno amassado
1/4 xícara de chá de coentro picado
1/4 xícara de chá de cebolinha picada
4 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
sal marinho, cominho e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 6 porções

Modo de Preparo

Corte o abacate em pedaços grandes e esmague-os grosseiramente em uma tigela com o garfo. Adicione os demais ingredientes e misture bem. Tempere a gosto e sirva como aperitivo com torrada, pão integral e ou os tradicionais nachos. Pode ser consumido também como molho de saladas ou acompanhamento de pratos.

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Receita cedida pela nutricionista Alessandra Dantas