Nada melhor do que reunir a família em um saboroso café da tarde, não é mesmo? Agora, se você servir uma deliciosa receita de bolo de fubá fofinho com goiabada então, ai não tem como dar errado.

Confira nossa versão da receita, cedida pela equipe NATUE, que substitui alguns ingredientes para deixar o doce mais saudável e cheio de sabor. Confira:

Receita de bolo de fubá com goiabada

Ingredientes

2 claras batidas em neve
2 gemas
½ xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá
3 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de coco fresco ralado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
200g de goiabada cortada em cubos

Modo de preparo

Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até obter um creme e, em seguida, adicione o fubá e o óleo de coco, batendo novamente. Incorpore delicadamente as claras em neve, o coco fresco e a goiabada cortada em cubos. Por último, adicione o bicarbonato. Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que fique completamente assado. Desinforme e polvilhe coco ralado para decorar seu bolo de fubá fofinho, sirva com café expresso da Dolce Gusto, a combinação fica perfeita.

• Sabe a diferença entre Batedeira orbital ou planetária?

Rende: de 8 a 10 pedaços

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