Se você é fã de coquetéis saborosos e com texturas singulares, então já passou da hora de conhecer o mundo dos drinks com licor! Com sabor versátil, mas simultaneamente inconfundível, o licor é um destilado que oferece uma infinidade de combinações e que inclusive pode ser o principal motivo para tornar uma festa ainda mais inesquecível.

Quer saber mais sobre o licor e como utilizar a bebida em seus drinks? Então, continue acompanhando esse post do eFácil e aprenda como preparar drinks para festa com essa bebida incomparável. Confira a seguir!

Receitas de drinks com licor: 5 ideias para apreciar o destilado

Você provavelmente já está ansioso para aprender a fazer drinks com licor que se destacam pelo aroma e combinação de sabores imperdíveis, não é mesmo? Então, aproveita a oportunidade e vem aprender 5 receitas de drinks com licor que o eFácil preparou para você!

1. Grasshopper

Se você já é fã de bebidas com menta com textura cremosa e aquele fundinho inconfundível de licor, o Grasshopper é o coquetel perfeito. Combinados às folhas frescas de hortelã e às raspas de chocolate, você tem uma bebida aromática, refrescante, suave e com textura sedosa, perfeita para noites relaxantes. Vem descobrir como preparar!

Ingredientes

• Gelo a gosto;
• Hortelã fresco;
• Raspas de chocolate;
• 30 ml de creme de leite;
• 2/3 dose (30 ml) de licor creme de menta;
• 2/3 dose (30 ml) de licor creme de cacau.

Modo de preparo

1. Em uma coqueteleira, adicione primeiro o gelo;
2. Depois, venha com os demais ingredientes: creme de leite, licor creme de menta e licor creme de cacau;
3. Feche a coqueteleira e agite vigorosamente até obter uma mistura homogênea (sem considerar o gelo);
4. Com o auxílio de uma peneira, coe a mistura para remover o excesso de gelo;
5. Transfira a bebida para uma taça coupe previamente gelada;
6. Finalize decorando o drink com folhas de hortelã fresco e raspas de chocolate.

2. Daiquiri de laranja

Resultado da combinação entre sabores e aromas adocicados e cítricos, o Daiquiri de laranja é perfeito. Muito refrescante, o drink com rum combina ingredientes que se complementam em perfeita harmonia, como o licor Grand Marnier e os sucos de limão e laranja. Ficou interessado? Então, vem conferir a receita!

Ingredientes

• Gelo a gosto;
• Casca de laranja;
• 1 1/2 (75 ml) dose de rum Golden;
• 1/4 dose (13 ml) de xarope de açúcar;
• 3/4 (13 ml) dose de licor Grand Marnier;
• 1/2 dose (25 ml) de suco de limão fresco;
• 1/2 dose (25 ml) de suco de laranja fresco;
• 1 solução salina (4g de sal diluído em 100 ml de água).

Modo de preparo

1. Primeiro, adicione gelo em uma coqueteleira;
2. Em seguida, acrescente o rum, o licor, o suco de limão, o suco de laranja, o xarope de açúcar e a solução salina;
3. Tampe a coqueteleira e misture bem todos os ingredientes;
4. Pegue uma peneira e coe a mistura para eliminar os cubos de gelo;
5. Despeje a bebida em uma taça coupe previamente gelada;
6. Finalize a apresentação com casca de laranja ou rodelas de laranja ou limão.

3. Grand Cosmopolitan

O Grand Cosmopolitan se diferencia das demais versões graças ao sabor suave — que não é tão doce quanto o Cosmopolitan tradicional. Além disso, essa versão carrega aromas extremamente sofisticados obtidos principalmente a partir da combinação entre vodka, licor de laranja Grand Marnier e o saboroso suco de cranberry. Veja a receita:

Ingredientes

• Gelo a gosto;
• Casca de laranja;
• 1 dose (50 ml) de vodka;
• 1 dose (50 ml) de suco de limão;
• Angostura Orange Bitters (opcional);
• 1/3 dose (30 ml) de suco de cranberry;
• 1/3 dose (30 ml) de licor Grand Marnier.

Modo de preparo

1. Antes de preparar o coquetel, leve uma taça de martini ao refrigerador para prepará-la para receber a bebida;
2. Na sequência, pegue uma coqueteleira ampla e preencha com cubos de gelo;
3. Depois, inclua os ingredientes do coquetel: vodka, suco de limão, suco de cranberry, licor e angostura (opcional);
4. Feche a coqueteleira com cuidado e balance vigorosamente até que os ingredientes estejam todos misturados;
5. Com a ajuda de uma peneira, separe os cubos de gelo do restante da bebida e sirva na taça de martini;
6. Finalize decorando com casca de laranja ou, se preferir, use as raspas da laranja.

4. Espresso Martini

Quem ama receitas com café vai se apaixonar pelo Espresso Martini, um drink que combina vodka, licor de café e aquele café espresso fresquinho que te dá energia para enfrentar o dia — mas, nesse caso, a energia será direcionada para festejar com os amigos! Quer aprender como preparar? Olha o passo a passo:

Ingredientes

• Gelo a gosto;
• 3 grãos de café;
• Casca de laranja;
• 1 dose (50 ml) de vodka;
• 1/2 dose (25 ml) de licor de café;
• 1 1/3 dose (60 ml) de café espresso.

Modo de preparo

1. Em uma coqueteleira, adicione primeiro os cubos de gelo;
2. Em seguida, acrescente aos poucos a vodka, o licor de café e o café espresso;
3. Agite a coqueteleira vigorosamente até a mistura atingir uma consistência homogênea;
4. Depois, coe a mistura, separando-a dos cubos de gelo;
5. Sirva em uma taça de martini previamente gelada e finalize adicionando casca de laranja e 3 grãos de café para a apresentação.

5. Chocolate Tequila Alexander

De autoria do barista e jornalista Simon Difford, o Chocolate Tequila Alexander é um drink que surpreende desde o primeiro gole. Isso porque, além do sabor do licor de creme de chocolate e da tequila Añejo, ele oferece uma cremosidade sem igual. E o segredo a gente já antecipa: esse drink contém claras de ovos pasteurizada. Confira a receita na íntegra:

Ingredientes

• Palito para drinks;
• Chocolate em barra;
• 1/3 dose (13 ml) de clara de ovo pasteurizada;
• 1 1/2 dose (75 ml) de licor creme de chocolate;
• 1 1/2 dose (75 ml) de tequila Añejo 100% agave.

Modo de preparo

1. Antes de preparar o drink, leve uma taça coupe para o refrigerador até atingir a temperatura ideal para receber a bebida;
2. Enquanto isso, comece a preparar o coquetel de chocolate;
3. Primeiro, complete a coqueteleira com cubos de gelo, resfriando-a. Depois, retire o gelo;
4. Na sequência, adicione os demais ingredientes que compõem o drink: licor, tequila e clara de ovo pasteurizada;
5. Tampe a coqueteleira e misture os ingredientes vigorosamente até que todos incorporem bem;
6. Retire a taça coupe do refrigerador e adicione a bebida cuidadosamente;
7. Decore o coquetel com um cubo do chocolate em barra fixado em um palito para drinks.

Com o que acompanhar o licor?

Assim como grande variedade de drinks, os coquetéis feitos com licor podem ficar ainda mais saborosos quando harmonizados com os preparos e petiscos perfeitos para receber seus amigos. Nesse caso, uma boa pedida é pensar em pratos com sabores semelhantes: o licor, por si só, é um destilado bem doce, então, alimentos doces são muito bem-vindos!

Seguindo esse caminho, você pode testar combinações clássicas. Um bom exemplo é servir uma bebida com licor de chocolate com petiscos ou sobremesas que incluem amêndoas ou café como ingredientes. Licores mais cítricos, por outro lado, ficam perfeitos quando servidos com frutas cítricas e cristalizadas.

Para pratos salgados, a ideia é mesma: licores suaves combinam com receitas que também são suaves. Já os licores mais intensos ficam perfeitos com comidas com sabor e aroma mais fortes. Na dúvida, uma saída certeira é escolher queijos como acompanhamento. Inclusive, opções como parmesão e gorgonzola não têm erro!

Qual bebida combina com licor?

Como você pôde notar, são várias as bebidas que combinam com licor, porque, apesar de doce, o destilado acaba sendo uma bebida neutra, que tende a combinar com outros sabores com facilidade. Mas é claro que tem algumas opções que são mais do que certeiras, já que foram testadas várias e várias vezes. Dentre elas estão: vodka, rum, vinho, espumante, sucos cítricos, infusões terrosas e o café.

Agora que você já tem diversas opções para compor o menu de drinks com licor da sua festa, que tal colocar tudo isso em prática e ainda, agitar a galera? Convide os amigos, sirva os drinks, faça uma mesa de petiscos, chame a galera para jogos de beber e aproveite esse momento único!

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