Ingredientes
200g de mandioca
150g de açúcar refinado
50g de manteiga sem sal
2 ovos
70g de coco fresco ralado
60ml de leite de coco
manteiga sem sal para untar
20g de açúcar cristal para untar
Modo de preparo
Rale a mandioca crua no ralo grosso e, com a ajuda de uma batedeira, misture com todos os outros ingredientes. Despeje a mistura em uma forma untada com a manteiga sem sal e o açúcar cristal e leve ao forno pré-aquecido à 170ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva frio.
Rendimento: 10 porções
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