Um bom churrasco não se resume apenas à escolha certa das bebidas e comidas, afinal, se fosse apenas para comer, seria mais fácil marcar em um restaurante. Um bom churrasco é um evento, uma confraternização.

Por isso, antes mesmo de montar a lista de compras e acender a brasa na churrasqueira, pense no ambiente que você quer apresentar para seus convidados. Nessas horas, montar uma lista te ajudará a se organizar melhor. Vamos lá?

Organizando o churrasco

1. Em primeiro lugar, defina o número de pessoas. Isso é importante não só para organizar as compras, mas também para saber se o espaço disponível será suficiente.
2. Com o número de convidados definidos, comece a fazer as contas para as compras. Em média, um homem come cerca de 500g de carne e uma mulher 300g. Crianças também tendem a comer menos, cerca de 150-200g.
3. Pense agora nas bebidas. Os seus convidados gostam de cerveja ou preferem sucos e refrigerantes? Se o churrasco contar com muitas crianças, pense muito bem nisso. De preferência providencie bebidas para todos os gostos ou mesmo peça que os convidados levem aquilo que preferem beber.
4. Em um bom churrasco não pode faltar música. Procure saber o que mais agrada os ouvidos dos seus convidados e faça uma playlist que todos possam curtir. Afinal, nada mais chato do que ir em uma festa e ficar reclamando o tempo todo da música, não é mesmo?
5. Pense nas entradas. Algumas pessoas provavelmente vão chegar antes da churrasqueira estar aquecida. Por isso, cuide de providenciar algumas entradas para as pessoas matarem a fome antes do churrasco começar. Amendoins e salgadinhos servem muito bem para essa função.
6. Confira se todos comem carne, afinal, alguns dos seus amigos podem ser vegetarianos. Para não exclui-los da festa, prepare comidas que não envolvam carne, como pão de alho, queijo coalho e até mesmo legumes na brasa – acredite, eles ficam uma delícia.
7. Dependendo da região do Brasil, muitas pessoas preferem comer o churrasco com acompanhamentos. Por isso, pense nas quantidades de pão, vinagrete, farofa e até mesmo arroz que você deverá servir.

Seguindo bem esses passos, com certeza o seu churrasco será um sucesso! No próximo post da série, vamos trazer também os melhores tipos de carne para se fazer um bom churrasco. Comentem! 🙂