Dos drinks mais pedidos nos bares àqueles inovadores, é fato que todo mundo gosta de uma boa receita de coquetel de frutas para apreciar, seja no happy hour após o trabalho ou numa tarde de domingo com a galera reunida. E se tem uma frutinha tropical e super cítrica que incrementa bem qualquer um desses preparos, é o maracujá!

Popular pelo seu peculiar sabor, que vai bem em bebidas e comidas, e aparência, essa fruta é uma das preferidas de homens e mulheres no mundo todo que curtem trazer um toque natural ao seu copo, sem comprometer a qualidade dos outros ingredientes — até porque, qualquer bebida alcoólica combina com ela.

É por isso que hoje nós decidimos trazer essa fruta incrível como a estrela de 7 receitas de drinks com maracujá, das tradicionais às mais diferenciadas, para te ensinar a surpreender todo mundo. Acompanhe a leitura para aprender!

1. Caipirinha de maracujá

Clássica e uma verdadeira paixão de todos os brasileiros, a caipirinha abre esse menu com chave de ouro, trazendo o toque tropical do maracujá para refrescar ainda mais o paladar de quem saborear esse drink — perfeito para um happy hour caseiro com os amigos ou até como bebida de festas. E fazê-la é super fácil, olha só:

 

INGREDIENTES

• 50ml de cachaça prata ou ouro;
• 1/2 limão;
• 1 colher (sopa) de açúcar branco ou demerara;
• Polpa de 1 maracujá grande, de preferência;
• Gelo picado — você pode quebrá-lo manualmente, se preferir;
• 2 rodelas de limão para guarnição;
• 1 colher (chá) de polpa de maracujá para guarnição.

MODO DE PREPARO

1. Corte a metade do limão em 4 partes iguais, removendo a ponta;
2. Coloque os pedaços da fruta no copo onde a bebida será servida;
3. Adicione o açúcar e, com um pilão, amasse até que todo o suco seja extraído;
4. Acrescente a polpa do maracujá, a cachaça e o gelo até metade do copo;
5. Com a ajuda de uma colher bailarina, mexa tudo até que a bebida fique homogênea;
6. Adicione mais gelo, finalize com as rodelas de limão e a polpa de maracujá e sirva.

Viu como é super descomplicado preparar esse drink? Se você quiser aprender mais receitas com o destilado favorito do Brasil, aproveite e confira nossas 10 receitas de bebidas com cachaça que vão fazer você querer repetir a dose!

2. Batidinha de maracujá

Rápido de preparar, cremoso na textura e docinho no sabor, assim é o drink de maracujá, que traz outro favorito dos bares e festas brasileiras para uma versão super cítrica e saborosa. E, o melhor de tudo é que, você pode facilmente fazê-lo em abundância para servir toda a galera, veja só:

 

INGREDIENTES

• Polpa de 4 maracujás grandes, de preferência;
• 120ml de cachaça prata ou ouro — você pode trocar por vodka, se preferir;
• 120ml de leite condensado;
• Gelo.

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador potente, acrescente o maracujá, a cachaça, o leite condensado e um pouco do gelo;
2. Bata até que vire uma mistura homogênea e lisa;
3. Despeje a batidinha em uma jarra e sirva.

3. Whisky tropical de maracujá

Sofisticado e naturalmente doce devido ao whisky, essa bebida com maracujá é perfeita para surpreender aqueles com um paladar mais sofisticado. Um ponto legal desse preparo é que te permite explorar muito o universo da coquetelaria, já que pede alguns dos instrumentos mais utilizados no nicho, olha só:

 

INGREDIENTES

• 50ml de whisky de sua preferência;
• Polpa de 1 maracujá médio a grande;
• 1 colher (chá) de açúcar — você pode adicionar mais, se preferir;
• 1 lata de refrigerante de limão;
• Gelo picado;
• 1 colher (sopa) de polpa de maracujá para guarnição;
• 2 rodelas de limão para guarnição.

MODO DE PREPARO

1. Em uma coqueteleira, adicione o whisky, a polpa de maracujá, o açúcar e o gelo;
2. Feche e mexa bem, até que a bebida fique homogênea;
3. Despeje o drink em um copo alto e adicione o refrigerante de limão até encher o copo;
4. Finalize com a polpa de maracujá e as rodelas de limão antes de servir.

Gostou dessa receita e quer aprender mais com o mesmo destilado? Confira então nosso post sobre 8 drinks com whisky, dos clássicos aos contemporâneos, e deixe seu cardápio ainda mais sofisticado!

4. Frozen daiquiri de maracujá

Dentre todos os preparos da nossa lista, o frozen daiquiri de maracujá é, sem dúvida, o mais refrescante e divertido, perfeito para os dias de verão — além de ser a reinvenção de um dos drinks com rum mais favoritos do mundo todo. Ah, e tudo o que você vai precisar para fazê-lo é um bom liquidificador e os seguintes itens:

 

INGREDIENTES

• 80ml de rum branco;
• 25ml de licor de maracujá;
• 25ml de suco fresco de limão;
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
• Gelo;
• 2 rodelas de limão para guarnição;
• 1 colher (chá) de polpa de maracujá para guarnição.

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador potente, adicione todos os ingredientes, com exceção dos componentes da guarnição;
2. Bata até que vire uma mistura homogênea com a textura de uma raspadinha;
3. Despeje a bebida em uma taça Coupette ou Dry;
4. Finalize com a guarnição e sirva.

5. Porn Star Martini

Um verdadeiro clássico nos bares do mundo afora, o Porn Star Martini é uma das bebidas de maracujá mais elegantes e visualmente bonitas que existem — perfeita para você tirar aquela foto e surpreender as redes sociais após preparar. O mais interessante é que ela não vem só, mas, sim, acompanhada de um pequeno (e super elegante) shot, olha só:

 

INGREDIENTES

• 50ml de vodka;
• 15ml de licor de maracujá;
• 30ml de purê de maracujá — é possível encontrá-lo em lojas especializadas para bartenders;
• 15ml de suco fresco de limão;
• 10ml de xarope de baunilha;
• 100ml de espumante;
• Gelo;
• Metade de um maracujá pequeno, com a polpa dentro, para guarnição.

MODO DE PREPARO

1. Em uma coqueteleira, adicione a vodka, o licor, o purê, o suco de limão, o xarope e o gelo;
2. Bata bem, até que fique uma mistura homogênea e bem gelada;
3. Com uma peneira, coe toda a bebida em uma taça Dry;
4. Finalize com a metade do maracujá;
5. Encha um copo de shot com espumante e sirva ao lado do coquetel.

6. Spritz tropical de maracujá

Você é daqueles que ama tomar algo leve para abrir o apetite? Então esse drink de maracujá é perfeito, pois une o toque amargo do clássico Spritz ao sabor cítrico dessa fruta para te refrescar, sem pesar no estômago. E fazê-lo é bem fácil, veja só a receita:

 

INGREDIENTES

• 80ml de licor de maracujá;
• 100ml de espumante Brut — o amargo desse tipo é o diferencial do drink;
• Água com gás ou tônica;
• Gelo;
• Polpa de maracujá para guarnição.

MODO DE PREPARO

1. Em uma taça Baloon, adicione o licor, o espumante e o gelo e mexa bem;
2. Despeje lentamente a água com gás, ou tônica, sobre a mistura;
3. Misture mais um pouco, bem lentamente dessa vez;
4. Finalize com a guarnição e sirva.

Legal a receita, não é? Então aproveite e aprenda a trazer um dos componentes mais sofisticados dessa receita — e do Porn Star Martini — para ainda mais preparos com as nossas 8 ideias de drinks com espumante!

7. Mojito não-alcoólico de maracujá

Para fechar esse cardápio tropical da melhor forma, trouxemos uma deliciosa opção de drink de maracujá para os que não curtem, ou não podem, as bebidas alcoólicas. E o melhor dessa receita de bebida sem álcool é que ela pode ser feita para incluir até mesmo as crianças convidadas do seu evento, tornando o momento ainda mais unido. Veja como prepará-la:

 

INGREDIENTES

• 1 limão grande;
• Polpa de 1 maracujá (médio);
• 1 colher (sopa) de açúcar branco ou demerara;
• 1 punhado de folhas de hortelã frescas;
• Refrigerante de limão;
• Gelo;
• 2 rodelas de limão para guarnição;
• 1 ramo pequeno de hortelã para guarnição.

MODO DE PREPARO

1. Comece cortando o limão em 8 pedaços iguais — lembre-se de remover as pontas laterais;
2. Coloque os pedaços da fruta em um copo alto, adicione o açúcar e amasse até todo o suco ser extraído;
3. Acrescente o gelo, a polpa de maracujá e a hortelã ao copo e mexa levemente com uma colher bailarina;
4. Despeje o refrigerante de limão até encher o copo e mexa novamente;
5. Finalize com a guarnição e sirva.

E aí, gostou das nossas ideias de drinks de maracujá? Agora é só escolher os que mais tem a ver com o evento que você está preparando e surpreender a todos com o sabor único de cada receita. Quer incrementar ainda mais o cardápio? Aproveite então para conferir 5 tipos de drinks perfeitos para comemorar em mais um conteúdo que trouxemos para você!

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