Uma mesa de jantar bem montada faz toda a diferença na hora da refeição, seja para compartilhar aquela receita especial com a pessoa amada, família ou amigos. Da disposição do aparelho de jantar e demais utensílios até a paleta de cores e artigos decorativos, tudo pode influenciar na hora de tornar o cenário mais agradável e convidativo.
Só que muita gente fica na dúvida de como montar a mesa de jantar de maneira harmônica, seguindo as regras básicas de etiqueta e ainda trazendo seu próprio toque de personalidade. É por isso que o Simplifica preparou este conteúdo completo para te ensinar!
Aqui, você vai aprender a ordem correta dos utensílios e ficar por dentro de 5 ideias de decoração, baseadas em diferentes estilos e ocasiões. Acompanhe a leitura para saber tudo!
Qual a forma correta de montar uma mesa de jantar?
Na hora de montar a mesa de jantar, é normal aparecerem dúvidas de como colocar os talheres na mesa, quais taças e/ou copos escolher e onde colocá-los, ou ainda como escolher os pratos certos para servir a comida. Tudo isso pode ser resolvido com as clássicas regras de etiqueta, por isso, separamos aqui o essencial para te ajudar:
Pratos
Existem, essencialmente, três tipos de prato para montar uma mesa de jantar: raso, fundo e de pão. Além deles, há o sousplat, uma base sobre a qual o prato principal é posicionado na hora de servir a comida — esse sempre deve ser colocado antes de todos e retirado apenas na hora da sobremesa. Com os demais, use as seguintes informações para organizá-los:
- Prato raso: acomoda as comidas principais que não possuem tanto molho, como carnes;
- Prato fundo: especial para sopas, caldos, massas, saladas e cremes, pois essas refeições têm um volume maior;
- Prato de pão: usado para colocar os pães que podem ser mantidos na mesa durante todas as refeições salgadas.
Talheres
A maneira de colocar os talheres na mesa também levanta algumas dúvidas, mas é bem simples: basta seguir a ordem do maior para o menor do seu jogo de faqueiro, sempre de dentro para fora. O garfo maior, para carnes, é colocado no lado esquerdo do prato, seguido pelo modelo para peixes e saladas.
Já as facas ficam no lado direito do prato com as lâminas voltadas para dentro. A peça específica para carnes vem primeiro, seguida da opção para peixes e afins. Se você for servir algum prato que precise de colheres, elas devem vir ao lado das facas.
Copos e taças
Em relação aos copos e taças, a organização é basicamente a mesma que a dos talheres, sempre de “fora para dentro”, com a única diferença sendo que todos eles ficam no lado esquerdo do prato. Os modelos menores devem ficar à frente, o copo de água fica acima das facas, seguido das taças, se você as utilizar.
Guardanapos
Para os guardanapos, o correto é mantê-los sobre os pratos enquanto nenhuma das refeições é servida e, assim que a primeira chegar à mesa, eles devem ser colocados ao lado esquerdo do prato.
Como decorar uma mesa de jantar? 5 ideias de estilo!
Montar uma mesa de jantar corretamente não depende apenas da maneira como ela é organizada, mas também da forma como ela é decorada. Para isso, é preciso entender o tipo de evento que você planeja fazer e encontrar as cores, os utensílios de cozinha e os acessórios que mais combinam com ele. Separamos aqui 5 opções para te ajudar nessa missão, confira:
1. Mesa de jantar simples ou informal
A maneira de montar uma mesa de jantar simples ou informal é bem descomplicada: para cada lugar na mesa, ou pessoa que vai compartilhar a refeição, coloque no máximo dois copos, um prato raso e um jogo de talheres — você pode até mesmo usar um jogo americano!
2. Mesa de jantar sofisticado ou formal
Ao contrário da mesa de jantar simples, a decoração e a organização para um evento sofisticado ou formal exige um pouco mais de trabalho. Aqui, você pode apostar no sousplat antes dos pratos, trocar os copos por taças — aposte nas específicas para servir um bom espumante! — e finalizar com guardanapos de tecido com dobraduras personalizadas.
Para finalizar a decoração, aposte em um vaso com flores e folhas ao centro da mesa, se ela for redonda, ou pequenos vasinhos ao longo dela, se for retangular. E não esqueça da toalha: ela ajuda a manter todas as tonalidades interligadas e equilibradas.
3. Mesa de jantar romântico
Se a sua ideia é montar uma mesa de jantar romântico para surpreender a pessoa amada, nossa dica é seguir a linha de organização para um evento mais formal, com taças para servir um bom vinho ou champagne. Ah, e lembre-se de dispor os lugares mais próximos, pois, assim, o casal pode aproveitar o momento bem juntinho.
4. Mesa de jantar para um grupo
Seja para organizar uma festa de aniversário, ou apenas fazer aquela reuniãozinha entre amigos e família, a montagem da mesa de jantar é parte essencial para tornar o evento mais completo. Aqui, você pode apostar em utensílios e louças em tonalidades mais alegres para criar um clima de descontração.
Lembre-se de escolher uma mesa que possa acomodar todos os convidados de maneira confortável e, se preferir, substitua os pratos de refeições principais por pratos menores de petiscos para otimizar o espaço.
Na decoração, substitua as flores por bandeirinhas de papel em cores sortidas estendidas em um barbante, ou coladas nas bordas da mesa, já que as plantas podem dar a impressão de algo mais formal. Ah, e você também pode trocar a iluminação convencional por pequenas luzes penduradas acima da mesa — além de serem um charme, elas ajudam a trazer mais diversão.
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5. Mesa de jantar para o Natal
Montar a mesa de jantar para o Natal é sempre divertido e descomplicado, pois a temática já possui suas próprias paletas de cores para facilitar o processo. Aposte em uma organização mais formal para os utensílios, incluindo pratos decorados em tons de verde, vermelho e dourado.
Adicione velas para trazer um toque de aconchego ao evento e invista nas decorações clássicas de Natal, como pinhas e mini guirlandas, para deixar a festividade completa.
Seja para comemorar uma data especial ou simplesmente reunir quem você ama para uma boa refeição, o segredo para montar a mesa de jantar certa é sempre manter tudo funcional e equilibrado. Assim, seus convidados e você podem desfrutar de um momento inesquecível e, com certeza, vão querer repetir a dose.
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